GRAIN DE BAIE ROSE
Origine : Madagascar
Produit 100% Naturel
NOTES BOTANIQUES
Originaire d’Amérique du sud, il fut introduit sur l’Île Maurice au début du XIXème siècle. Il ne fait pas partie de la famille des ‘Piper Nigrum’. Ce faux poivre connu également sous le nom de poivre des Bourbon ou poivre de la Réunion, doit ses diverses appellations à l’île de la Réunion qui sous la royauté, au 18ème siècle, portait le nom d’île Bourbon.
On le trouve à Madagascar, île de la Réunion, Nouvelle-Calédonie, Brésil, Floride, Amérique du sud.
NOTES AROMATIQUES
Goût poivré et légèrement sucré et chaud.
PROPRIÉTÉS
Ses propriétés sont : anti-inflammatoires, antiseptiques, purgatives, tonifiantes, antibactériennes, anti-infectieuses, vasculaires.
UTILISATIONS
Par son goût sucré et chaud, ce poivre se marie avec aussi bien les entrées (salades, crudités, légumes) qu’avec les viandes (veau), les sauces, les fromages. Servir entier ou émietté.
Parfume les thés, les tisanes.
CONDITIONNEMENT
Gaine alimentaire.
Carton de conditionnement (Protection logistique & fret).
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