PÉPIN DE LINGOZA – MOULU
Origine : Madagascar
Produit 100% Naturel
NOTES BOTANIQUES
Appelé plus communément « maniguette » en Europe, cette plante, présente dans les forêts des Mascareignes se retrouve habituellement dans le Nord de Madagascar. Dès le 16eme siècle, elle est rapporté par les colons puisque consommée, en association du cacao, dans les boissons appréciées du Roi de France. Une plante à l’arôme particulier dont la demande se voit grandissante.
NOTES AROMATIQUES
Épicé, poivré, gingembre, cardamone, arôme complexe.
PROPRIÉTÉS
Principalement utilisé par les grandes marques de la cosmétique pour élaborer des crèmes actives contre les affections cutanées et le processus de vieillissement, les pépins moulus sont utilisés localement dans les boissons pour apaiser et soigner la toux. Par ailleurs, mâcher les graines permet le débarra des vers intestinaux.
UTILISATIONS
Les graines moulues ou pilées apportent des arômes intéressants aux viandes blanches (poulet), viandes rouges (mouton) et poissons.
CONDITIONNEMENT
Gaine alimentaire – sous vide.
Carton de conditionnement (Protection logistique & fret).
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