FEUILLE DE MORINGA MOULUE
Origine : Madagascar
Produit 100% Naturel
NOTES BOTANIQUES
Le Moringa est un arbre cultivé dans toutes les zones tropicales. Il est originaire du nord de l’Inde, sur les contreforts de l’Himalaya et du Sri Lanka (Ceylan). Cet arbre peut mesurer jusqu’à 10 mètres de hauteur, et tout est comestible, les racines, les jeunes pousses, les feuilles, les fleurs, les graines mûres, l’huile extraite des fleurs.
Appelé « arbre de vie » la richesse nutritionnelle qu’offre le moringa est exceptionnelle dans le règne végétal. La plante regorge en effet de protéines, de fibres, de minéraux et de vitamines. Une fois séchées et réduites en poudre, les feuilles du moringa apportent de nombreuses protéines et fibres.
NOTES AROMATIQUES
Le Moringa possède une saveur un peu semblable au radis bien que quelque peu amer et fort en bouche.
PROPRIÉTÉS
Action anti-inflammatoire, anti-oxydante, antibactérienne, antivieillissement, anti-diabète, stimulante (Foie), anti-infectieuse, antifongique.
UTILISATIONS
Il convient à la cuisine qualifiée d’énergétique, se mariant avec des recettes salées ou sucrées. Moulu le moringa accompagne les salades, riz et légumes. Préparation du pain, cakes et pâtes. Création de sauces tel que la mayonnaise et le guacamole. En dessert, dans les gâteaux, smoothies et le chocolat.
CONDITIONNEMENT
Gaine alimentaire – sous vide.
Carton de conditionnement (Protection logistique & fret).
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