PIMENT SEC DE TSY LANY DIMY LAHY
Origine : Madagascar
Produit 100% Naturel
NOTES BOTANIQUES
Un piment présent dans la culture malgache dont l’odeur rappelle étonnement des cerises, sucrées et juteuses. Cet épice désigné plus couramment comme piment « antillais » fût introduit, dans le bassin Indien, 50 ans après le retour des explorateurs européens d’Amérique centrale, à la fin du 16ème siècle. Un épice doux en apparence mais caractériel et piquant. En effet, ce piment est classé 9/10 sur l’échelle de Scoville (piquant).
NOTES AROMATIQUES
Cerise, fruité, piquant et frais.
PROPRIÉTÉS
Digestives, anti-inflammatoires, minceurs, antioxydants, anti-diabètes, bactéricides, aphrodisiaques, diurétiques, sudorifique.
Source d’oligo-éléments : fer, cuivre, manganèse
Source de vitamines : A – E – C– K – PP
UTILISATIONS
Ce piment s’autorise avec de nombreux plat pour les relever en piquant. Plus particulièrement, il parfume les volailles, les viandes, les poissons, les marinades, les sauces, les garnitures de légume, soupes, potages et riz.
CONDITIONNEMENT
Gaine alimentaire.
Carton de conditionnement (Protection logistique & fret).
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